Luis Alberto Martínez i Patxi Pereira, aquest dimecres | Can Pota

Aquest dijous comencen les I Jornades de Cuina Asturiana a Menorca, organitzades pel restaurant Can Pota de Maó, que es perllongaran fins al pròxim diumenge, quatre dies en què es podran assaborir els plats típics que s’oferiran en servei de migdia i de nit.

Aquest primer esdeveniment de la gastronomia asturiana que es celebra a Maó va ser presentat aquest dimecres en un acte que va comptar amb la participació del propietari de Can Pota, Patxi Pereira, i el xef ovetenc Luis Alberto Martínez, propietari de Casa Fermín, primer restaurant estrella Michelin d’Oviedo.

Plats típics

L’equip professional de Casa Fermín, amb el xef Luis Albert Martínez al capdavant, serà el responsable de l’elaboració dels plats que es podran assaborir aquests dies, com la fabada asturiana, el lluç amb allioli de sidra o la vedella asturiana, que tindran presència permanent en la carta del restaurant a Maó.